Vpichovací digitální teploměr na maso WEIS

Digitální kuchyňský / grilovací teploměr s teplotním rozsahem -50°C až 300°C pro přesné a rychlé měření teploty uvnitř připravovaného jídla ať už při grilování nebo pečení v troubě. S tímto užitečným pomocníkem dokážete jednoduše zkontrolovat, zda teplota uvnitř připravovaného masa dosáhla hodnot potřebných k likvidaci případných škodlivých bakterií.

Optimální teploty uvnitř masa záleží na druhu a způsobu přípravy masa a obecně se udávají následující:

• drůbeží maso 74 - 82 °C
• hovězí, telecí a skopové maso 55 -70 °C (v závislosti na požadovaném stupni propečenosti)
• vepřové maso 68 - 77 °C
• ryby 48 - 52 °C

Po sejmutí z grilu se doporučuje nachat maso vždy ještě několik minut "odpočinout" nebo tzv. "dojít".

Použití

• Zapíchněte teplotní čidlo do masa v jeho nejsilnějším místě. Špička teplotního čidla musí být co nejblíže středu masa a nesmí se nacházet v blízkosti tuku nebo kosti (kosti se zahřívají rychleji)
• Po dokončení procesu měření teploměr vyjměte
• Teploměr nikdy nenechávejte zasunutý do potraviny po celou dobu tepelného zpracování. Slouží pouze k momentálnímu prověření teploty

Charakteristika / funkce